[2026 이웃기웃] 🍴중장년 모임-마음식탁 1월의 이야기🍚

(글쓴이 : 맹예림 사회복지사)

 

안녕하세요. 이어주기과 맹예림 사회복지사입니다.
2026년 이웃기웃 사업-중장년 모임의 첫 번째 이웃모임은 '마음식탁'입니다.

 

마음식탁 모임은 공항동에 거주하는 중장년 남성들이 함께 음식을 만들고 나누며 소통하는 이웃모임입니다. 식탁을 사이에 두고 서로의 근황을 묻고, 살아온 이야기를 나누며 관계를 쌓아가고 있습니다.

 

"처음에는 서먹했는데, 한 식탁에 앉아 음식을 나눠 먹으니 지금은 친구들처럼 인사를 나눌 수 있어서 좋아요."

이웃과 함께 한 상을 차리며 음식을 나누고, 따뜻한 추억을 만들어 가고 있습니다.

 

공항동 주민센터와 지역 안에서의 지속 가능한 실천을 함께하고 있습니다. 요리 과정에서는 일회용품 사용을 줄이고 다회용기를 활용하는 등으로 ESG 실천을 이어가고 있습니다.

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1월 모임 - 떡만둣국 만들고, 나눠 먹기

2026년 새해를 맞아 마음식탁 모임이 모였습니다. 첫 모임의 메뉴는 떡만둣국입니다.

새해에 빠질 수 없는 음식이라 함께 나누기에 더욱 잘 어울립니다.🍲

*떡만둣국(10인분) 필수 재료*
1) 만두 만들기
- 만두 밀키트(만두소, 만두피) 2kg
- 밀가루 약 1컵 (굴림만두 만들 때 사용)

2) 만둣국 만들기
- 떡국떡 1kg
- 코인육수 4~5개
- 달걀 3~4개
- 대파 1~2대
- 김가루 약 1컵
- 다진 마늘 2큰술
- 양조간장 5큰술

※ 떡국떡은 요리하기 10~20분 전에 물에 잠시 담가 두면 떡이 부드럽게 익습니다.

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(1) 만두 만들기

① 만두피 위에 만두소를 한 숟가락 정도 올립니다.

② 손가락에 물을 살짝 묻혀 만두피 가장자리에 발라줍니다.

③ 만두피를 반으로 접어 가장자리를 꾹 눌러 붙입니다.

④ 원하는 모양으로 접어 예쁘게 만두를 빚습니다.

⑤ 만든 만두는 찜기에 넣어 약 15분 정도 찝니다.

 

⑥ 만두가 익으면 피가 투명해지고 만두가 통통하게 부풀어 오릅니다.

⑦ 만두를 찐 뒤에는 서로 달라붙지 않도록 시원한 곳에 놓아 잠시 식혀 둡니다.

*찜기가 없다면, 냄비에 물을 끓인 뒤 채반이나 접시를 올려 만두를 쪄도 됩니다.

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(2) 굴림만두 만들기(만두를 빚고 남은 만두소로 굴림만두를 만듭니다.)

① 만두소를 한 입 크기로 동그랗게 뭉칩니다.

② 달걀을 풀어 만든 달걀물에 굴립니다.

③ 그 위에 밀가루를 골고루 묻힙니다.

 

④ 만둣국을 다 완성 한 후 굴림만두를 넣고 약 3~4분 정도 익혀 줍니다.

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(3) 떡만둣국 만들기

① 물에 담가 두었던 떡국떡을 체에 밭쳐 물을 빼줍니다.

② 냄비에 물을 넣고 코인육수를 넣습니다.

③ 강불에서 육수가 완전히 녹을 때까지 끓입니다.

④ 육수가 끓으면 떡국떡을 넣습니다.

⑤ 다진 마늘과 양조간장을 넣어 기본 간을 합니다.(만두가 들어가면 간이 조금 더 맞춰집니다.)

⑥ 약 5~7분 정도 끓이며 떡이 부드러워질 때까지 익힙니다.

⑦ 준비해 둔 찐 만두와 굴림만두를 함께 넣습니다.

* 만두가 터지지 않도록 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다.

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이번 활동에는 오 선생님께서 새롭게 참여하셨습니다. 오 선생님은 작년 세탁모임에 참여하셨던 분입니다. 2026년에는 세탁모임이 운영되지 않게 되어, 마음식탁 모임에서 활동하며 지역주민과 교류하는 경험이 더 의미 있을 것으로 생각했습니다. 오 선생님과 이야기를 나눈 뒤 올해부터 마음식탁 모임에 참여하기로 했습니다.

 

모임이 시작되고 참여자들이 서로를 알아가는 시간을 갖기 위해 자기소개를 진행했습니다. 정 선생님께서는 “저는 마음식탁 모임에 참여하기 전 방에서 홀로 지내는 시간이 많았습니다. 마음식탁 모임에 한두 번씩 나오면서 점점 나아지고 있습니다. 그래서 이 모임이 저에게는 소중합니다.”라고 말씀하셨습니다. 마음식탁 모임이 당사자에게 의미 있는 경험이 되었다는 것을 느낄 수 있었습니다. 

 

이번 모임에서는 떡만둣국을 만들기 위해 참여자들이 함께 만두를 빚었습니다. 처음에는 “이 많은 만두를 다 만들 수 있을까요?”라는 걱정 섞인 목소리도 있었지만, 막상 시작해 보니 예상보다 빠르게 만두가 완성했습니다. 참여자들은 서로의 만두 모양을 살펴보며 웃기도 하고, 생각보다 빠르게 만두가 만들어지는 모습에 놀라워하기도 했습니다.

 

만두를 빚으면서 만두피가 부족해지는 상황이 있었습니다. 이때 권 선생님께서 남은 만두소로 굴림만두를 만들어보는 것이 어떻겠냐고 제안하셨습니다. 처음에는 가능할지 반신반의하는 분위기였지만, 함께 시도해 보자는 마음으로 굴림만두를 만들어 보았습니다. 떡만둣국에 잘 어울리는 굴림만두가 완성되었고, 참여자들도 새로운 방식의 요리를 경험하며 즐거워하셨습니다.

 

이번 모임에서 특히 의미 있게 느껴진 부분은 떡만둣국 조리부터 식사 이후 설거지까지의 전 과정을 모두 함께했다는 점입니다. 작년에는 참여자들이 간단한 조리에만 참여하고 설거지는 지역주민이 담당하거나, 음식의 간은 주민센터 50+ 요리 선생님이 맡는 경우가 많았습니다. 그러나 이번에는 참여자들이 함께 음식을 만들고, 정리하며 모임을 운영할 수 있었습니다.

 

또한 마음식탁 모임에서 누군가를 초대해 만든 음식을 나누는 경험이 의미 있었습니다. 음식을 구실로 이웃과 관계를 이어가고, 함께 음식을 나눠 먹는 시간이 참여자들에게 작은 즐거움이자 관계의 시작이 되고 있음을 느낄 수 있었습니다.

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*떡볶이 (10인분) 필수 재료*
1) 떡볶이 만들기
- 떡국떡 1kg
- 어묵 한 팩
- 대파 1/2대
- 삶은 달걀
- 다짐육 500g

2) 양념 만들기
- 고추장
- 고춧가루
- 다진 마늘
- 사이다(설탕이 있다면, 생략 가능)

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(1) 달걀 삶기

① 냄비에 달걀을 겹치지 않게 넣는다.

② 달걀이 완전히 잠길 정도로 물을 붓는다.

③ 냄비를 중불에 올려 물을 끓인다.

 

*달걀 삶는 시간*

• 7분 : 반숙
• 9분 : 촉촉한 반숙과 완숙 사이
• 10~12분 : 완숙

 

④ 삶은 달걀을 찬물에 바로 담가 2~3분 식힌다.

⑤ 달걀을 가볍게 굴려 껍질에 금을 낸 후 껍질을 벗긴다.

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(2) 떡볶이 재료 손질

① 떡을 미지근한 물에 10분 정도 담가 부드럽게 만든다.

② 어묵은 먹기 좋게 삼각형 또는 직사각형으로 자른다.

③ 대파는 숭덩숭덩 자른다.

 

(3) 떡볶이 끓이기

① 냄비에 참기름을 두르고 다짐육을 넣어 볶는다.

② 다짐육이 어느 정도 익으면, 대파와 고추장을 넣고 함께 볶는다.

③ 사이다 1컵 반 정도를 넣고 끓인다.(설탕을 대신하여 사이다를 사용 가능)

④ 양념이 끓기 시작하면 떡, 어묵, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어준다.

⑤ 약 5분 정도 더 끓이며 중간중간 저어가며 졸인다.

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마음식탁 모임에 필요한 조미료(다시다, 참기름, 맛소금 등)와 떡볶이 재료를 권 선생님과 구매했습니다. 어떤 조미료를 선택하면 좋을지, 모임에서 자주 사용할 조미료는 무엇인지에 대해 이야기를 나누며 물품을 살펴봤습니다.

 

이날은 평소보다 재료를 많이 준비하지 않았음에도 맛있게 완성되었습니다. 이어주기 팀원들과도 함께 맛보며, 요리 방법을 공유하는 시간을 가졌습니다. 권 선생님의 제안으로 떡볶이를 새롭게 만들어 보고, 다 함께 먹으니 최소한의 재료로도 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있다는 점을 알 수 있었습니다.

 

마음식탁 모임에 사용할 재료를 직접 구매하다 보니, 아쉬운 점이나 앞으로 더 개선되었으면 하는 부분에 대해서도 적극적으로 의견을 나눠 주셨습니다. 구매한 물품을 함께 살펴보며, 어떤 제품이 더 좋은지에 대해서도 이야기를 나눴습니다. 다양한 의견 끝에 다음에는 대형 마트에서 물품을 구매해, 같은 한 끼라도 조금 더 맛있게 식사를 준비해 보자는 의견을 모았습니다.

 

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2월 활동으로는 삼겹살 파티를 계획했습니다. 삼겹살과 함께 먹으면 좋은 곁들임 음식들을 이야기 나누며, 필요한 재료들을 함께 준비하기로 했습니다.

 

 

마음식탁 모임은 작년보다 참여자들이 모임 안에서의 역할이 더욱 분명해지고, 모임 운영에도 주체적으로 참여하고 있어 담당자로서 감사하게 생각합니다.

 

2월 활동도 많은 기대 부탁드립니다.

감사합니다.

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